घर पर आसानी से बनाएं परि-पेरी पनीर पिज्जा | Peri Peri Paneer Pizza Recipe in Hindi
क्या आप भी पिज्जा के शौकीन हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं? अगर हां, तो परि-पेरी पनीर पिज्जा (Peri Peri Paneer Pizza) आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है! यह मसालेदार, चटपटा और झटपट बनने वाला पिज्जा है, जिसमें परि-पेरी मसालेदार पनीर, ताज़ी सब्ज़ियां और चीज़ का शानदार मेल होता है। इस रेसिपी में हम आपको इसे घर पर आसानी से बनाने का तरीका बताएंगे, जो बाजार के महंगे पिज्जा से भी ज्यादा स्वादिष्ट होगा।
📌 इस रेसिपी में क्या खास है?
✅ 100% होममेड और हेल्दी: इसमें ताजे और शुद्ध घरेलू सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है।
✅ परफेक्ट इंडियन ट्विस्ट: यह भारतीय स्वाद के अनुसार थोड़ा स्पाइसी और फ्लेवरफुल बनाया गया है।
✅ आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी: इसे आप सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं।
✅ बच्चों और बड़ों के लिए पसंदीदा: बच्चों को चीज़ लोडेड पिज्जा पसंद आता है, और बड़ों को इसका मसालेदार फ्लेवर लुभाएगा।
🛒 आवश्यक सामग्री | Ingredients
पिज्जा बेस के लिए
2 कप मैदा
1 चम्मच सूखा यीस्ट
1/2 चम्मच चीनी
1/2 चम्मच नमक
2 चम्मच जैतून का तेल
1/2 कप गुनगुना पानी
परि-पेरी पनीर के लिए
200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटे हुए)
2 चम्मच परि-पेरी मसाला
1 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
1 चम्मच दही
1 चम्मच तेल
टॉपिंग के लिए
1/2 कप मोज़ेरेला चीज़
1/2 कप प्रोसेस्ड चीज़
1/4 कप शिमला मिर्च (लाल, पीली, हरी)
1/4 कप प्याज (कटा हुआ)
1/4 कप स्वीट कॉर्न
1 चम्मच चिली फ्लेक्स
1 चम्मच ऑरेगैनो
📝 स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी | How to Make Peri Peri Paneer Pizza at Home?
स्टेप 1: पिज्जा बेस तैयार करें
एक कटोरे में यीस्ट, गुनगुना पानी और चीनी डालकर 10 मिनट के लिए अलग रखें।
मैदा में नमक और जैतून का तेल डालें, फिर यीस्ट मिक्सचर डालकर नरम आटा गूंथ लें।
आटे को ढककर 1 घंटे के लिए गर्म जगह पर रख दें, ताकि वह फूल जाए।
💡 टिप: अगर आपके पास समय कम है, तो बाजार से रेडीमेड पिज्जा बेस खरीद सकते हैं।
स्टेप 2: परि-पेरी पनीर तैयार करें
एक कटोरे में पनीर, परि-पेरी मसाला, नींबू का रस, अदरक-लहसुन पेस्ट, दही और तेल डालें।
इसे अच्छे से मिलाकर 15 मिनट के लिए मेरिनेट करें।
एक पैन में हल्का सा तेल गरम करें और मेरिनेट किए हुए पनीर को हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
स्टेप 3: पिज्जा बनाना शुरू करें
तैयार किए हुए पिज्जा बेस पर हल्का सा जैतून का तेल लगाएं।
अब उस पर टमाटर सॉस या परि-पेरी सॉस लगाएं।
अब पहले से तैयार परि-पेरी पनीर और कटी हुई सब्ज़ियां डालें।
ऊपर से ढेर सारा चीज़ छिड़कें और चिली फ्लेक्स व ऑरेगैनो डालें।
स्टेप 4: पिज्जा को बेक करें
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
पिज्जा को 12-15 मिनट के लिए बेक करें, जब तक चीज़ मेल्ट न हो जाए और बेस सुनहरा न दिखे।
ओवन से निकालकर थोड़ा ठंडा होने दें, फिर स्लाइसेस में काटें और गरमागरम परोसें!
💡 टिप: अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो इसे तवे पर भी बना सकते हैं। तवे को धीमी आंच पर गरम करें, पिज्जा रखें और ढक्कन लगाकर चीज़ मेल्ट होने तक पकाएं।
🍽️ परोसने के सुझाव | Serving Tips
इसे हरी चटनी या परि-पेरी सॉस के साथ परोसें।
ऊपर से थोड़ा सा ऑलिव ऑयल ब्रश करें, इससे पिज्जा और भी टेस्टी लगेगा।
इसे कोल्ड ड्रिंक या फ्रूट पंच के साथ सर्व करें।
🔥 एक्स्ट्रा टिप्स | Pro Tips
✅ अगर आप एक्स्ट्रा क्रिस्पी क्रस्ट पसंद करते हैं, तो बेक करने से पहले बेस पर हल्का सा मक्खन लगाएं।
✅ चीज़ लवर्स इसके ऊपर थोड़ा और चीज़ डाल सकते हैं।
✅ पिज्जा को और हेल्दी बनाने के लिए मल्टीग्रेन या होल व्हीट बेस का इस्तेमाल करें।
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