🏆 घर पर टेस्टी और क्रिस्पी चिकन नगेट्स कैसे बनाएं? (Homemade Chicken Nuggets Recipe in Hindi) 🏆
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क्या आप भी रेस्टोरेंट जैसे क्रिस्पी और जूसी चिकन नगेट्स घर पर बनाना चाहते हैं?
अगर हां, तो यह पोस्ट आपके लिए है! आज हम आपको एकदम आसान और परफेक्ट तरीके से घर पर चिकन नगेट्स बनाने की विधि बताएंगे। इस रेसिपी में न केवल स्वाद होगा, बल्कि आपको बाज़ार की महंगी और प्रिज़र्वेटिव से भरी नगेट्स से भी छुटकारा मिलेगा।
✅ मुख्य विशेषताएं:
✔ क्रिस्पी और जूसी टेक्सचर
✔ सिर्फ 30 मिनट में तैयार
✔ बिना किसी एडिटिव्स और प्रिज़र्वेटिव्स के
✔ घर के छोटे बच्चों और बड़ों के लिए परफेक्ट स्नैक
🏡 घर पर चिकन नगेट्स बनाने की आसान विधि
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आवश्यक सामग्री (Ingredients)
मुख्य सामग्री:
500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
1 कप ब्रेडक्रम्ब्स
½ कप मैदा (All-purpose Flour)
2 अंडे (Eggs)
1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच लहसुन पाउडर (या ताजा लहसुन का पेस्ट)
1 चम्मच प्याज़ पाउडर
½ चम्मच नमक
½ चम्मच ओरिगैनो / मिक्स हर्ब्स
½ चम्मच गरम मसाला (स्वाद बढ़ाने के लिए)
2 कप तेल (फ्राइंग के लिए)
🥣 चिकन नगेट्स बनाने की विधि
🥇 चरण 1: चिकन की तैयारी करें
चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें।
मिक्सर ग्राइंडर में चिकन, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च, और गरम मसाला डालकर स्मूथ पेस्ट बना लें।
इसे 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि फ्लेवर अच्छे से सेट हो जाए।
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💡 टिप: अगर आपके पास ग्राइंडर नहीं है, तो आप हाथ से बारीक़ काटकर भी पेस्ट बना सकते हैं!
🥈 चरण 2: नगेट्स का आकार बनाएं
चिकन मिश्रण को फ्रिज से निकालें और छोटे-छोटे नगेट्स के आकार में बना लें।
इन्हें 10 मिनट के लिए दोबारा फ्रिज में रखें ताकि यह आकार न छोड़ें।
📌 💡 टिप: आप अलग-अलग शेप के नगेट्स बना सकते हैं, जैसे स्टार, सर्कल, या क्यूब्स!
🥉 चरण 3: कोटिंग तैयार करें
एक कटोरे में मैदा और थोड़ा सा नमक मिलाएं।
दूसरे कटोरे में अंडे फेंट लें।
तीसरे कटोरे में ब्रेडक्रम्ब्स रखें।
नगेट्स को पहले मैदा में लपेटें, फिर अंडे में डुबोएं, और आखिर में ब्रेडक्रम्ब्स में रोल करें।
📌 💡 टिप: डबल कोटिंग करने से नगेट्स और भी क्रिस्पी बनते हैं!
🍳 चरण 4: नगेट्स को फ्राई करें
एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
नगेट्स को धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
ज़्यादा तेल हटाने के लिए इन्हें टिशू पेपर पर निकालें।
📌 💡 टिप: अगर आप हेल्दी ऑप्शन चाहते हैं, तो नगेट्स को एयर फ्रायर में 180°C पर 15 मिनट तक बेक करें!
🥗 चिकन नगेट्स के साथ सर्विंग आइडियाज
मिंट मेयो डिप: मिंट पेस्ट और मेयो को मिलाकर डिप बनाएं।
हनी मस्टर्ड सॉस: 1 चम्मच शहद और मस्टर्ड सॉस मिलाकर टेस्टी डिप बनाएं।
ग्रीन चटनी: धनिया, पुदीना, और हरी मिर्च से बनी चटनी नगेट्स के साथ लाजवाब लगती है।
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टिप्स और ट्रिक्स (Advanced Tips for Best Results!)
✅ एक्स्ट्रा क्रंच चाहिए? ब्रेडक्रम्ब्स में थोड़ा सा कॉर्नफ्लेक्स मिलाएं।
✅ बच्चों के लिए हेल्दी वर्जन? नगेट्स को शैलो फ्राई या बेक करें।
✅ स्टोरेज टिप: नगेट्स को पहले फ्रीजर में रखकर जमाएं और फिर 1 महीने तक स्टोर करें।
❓ अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
Q1: क्या मैं बिना अंडे के चिकन नगेट्स बना सकता/सकती हूँ?
👉 हां! आप अंडे की जगह दही या कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकते हैं।
Q2: क्या नगेट्स को पहले से बनाकर फ्रीज किया जा सकता है?
👉 बिल्कुल! नगेट्स को बनाकर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और जब भी ज़रूरत हो, डीप फ्राई कर लें।
Q3: क्या मैं इन नगेट्स को बेक कर सकता/सकती हूँ?
👉 हां! 180°C पर 15-20 मिनट तक बेक करें और बीच में पलट दें।
🌟 निष्कर्ष (Conclusion)
अब आप जान चुके हैं कि रेस्टोरेंट स्टाइल क्रिस्पी और टेस्टी चिकन नगेट्स घर पर बनाना कितना आसान है! बस कुछ आसान स्टेप्स को फॉलो करके आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए एक शानदार स्नैक तैयार कर सकते हैं।
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🥳 हैप्पी कुकिंग! 🍽️
