हनी सिराचा विंग्स घर पर बनाने की आसान रेसिपी | Honey Sriracha Wings Recipe in Hindi 🔥
क्या आप घर पर क्रिस्पी, स्पाइसी और मीठे हनी सिराचा विंग्स बनाना चाहते हैं? जानिए पूरी रेसिपी!
🍯 हनी सिराचा विंग्स क्या है? (Honey Sriracha Wings)
हनी सिराचा विंग्स एक स्वादिष्ट स्नैक है जो मीठे और तीखे स्वाद का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। इसे चिकन विंग्स को क्रिस्पी फ्राई करके और सिराचा सॉस, शहद, और अन्य मसालों से बनाए गए खास सॉस में कोट करके तैयार किया जाता है।
यह रेसिपी रेस्तरां जैसी क्वालिटी की है, लेकिन इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं! 🍗🔥
🥣 हनी सिराचा विंग्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री
1️⃣ चिकन विंग्स के लिए:
✔ 500 ग्राम चिकन विंग्स
✔ 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
✔ 2 टेबलस्पून मैदा
✔ 1 टीस्पून नमक
✔ ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर
✔ ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
✔ 1 अंडा
✔ ½ कप दूध (ऑप्शनल, ज्यादा क्रिस्पीनेस के लिए)
✔ तलने के लिए तेल
2️⃣ हनी सिराचा सॉस के लिए:
✔ 3 टेबलस्पून सिराचा सॉस 🌶
✔ 2 टेबलस्पून शहद 🍯
✔ 1 टेबलस्पून सोया सॉस
✔ 1 टीस्पून सेसमे ऑयल
✔ 1 टीस्पून विनेगर
✔ ½ टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स
✔ ½ टीस्पून कटी हुई लहसुन (गार्लिक)
✔ ½ टीस्पून कटा हुआ अदरक
✔ 1 टीस्पून मक्खन
✔ 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर + 2 टेबलस्पून पानी (सॉस को गाढ़ा करने के लिए)
👨🍳 स्टेप-बाय-स्टेप हनी सिराचा विंग्स बनाने की विधि
Step 1: चिकन विंग्स को मैरीनेट करें
1️⃣ चिकन विंग्स को अच्छे से धो लें और टिशू पेपर से सुखा लें।
2️⃣ एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, और अंडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3️⃣ इसमें चिकन विंग्स डालकर कोट करें और 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
4️⃣ ज्यादा क्रिस्पी टेक्सचर के लिए इसमें ½ कप दूध मिलाएं और फिर से मिक्स करें।
Step 2: चिकन को डीप फ्राई करें
1️⃣ कढ़ाई में तेल गर्म करें (मध्यम आंच पर रखें)।
2️⃣ चिकन विंग्स को एक-एक करके डालें और 8-10 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
3️⃣ पेपर टॉवल पर निकालें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए।
🔹 टिप:
अगर आप हेल्दी ऑप्शन चाहते हैं तो आप इन्हें एयर फ्रायर या बेक भी कर सकते हैं।
👉 एयर फ्रायर में: 180°C पर 20 मिनट तक पकाएं।
👉 ओवन में: 200°C पर 25-30 मिनट तक बेक करें।
Step 3: हनी सिराचा सॉस बनाएं
1️⃣ एक पैन में मक्खन, लहसुन, और अदरक डालकर 1 मिनट तक भूनें।
2️⃣ अब सिराचा सॉस, शहद, सोया सॉस, विनेगर, सेसमे ऑयल, और लाल मिर्च फ्लेक्स डालकर मिलाएं।
3️⃣ जब सॉस हल्का उबलने लगे, तब इसमें कॉर्नफ्लोर मिक्सचर डालें और लगातार चलाते रहें जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।
4️⃣ गैस बंद करें और सॉस को हल्का ठंडा होने दें।
Step 4: चिकन को सॉस में कोट करें
1️⃣ फ्राई किए हुए चिकन विंग्स को पैन में डालें और अच्छी तरह सॉस में कोट करें ताकि हर पीस में फ्लेवर आ जाए।
2️⃣ गैस बंद करें और 2 मिनट के लिए सेट होने दें।
🍽 सर्विंग और गार्निशिंग टिप्स
✔ हनी सिराचा विंग्स को हरा धनिया, तिल, और कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें।
✔ साथ में मेयोनेज़, गार्लिक डिप, या रैंच सॉस सर्व करें।
✔ इसे कोल्ड ड्रिंक या नींबू पानी के साथ एंजॉय करें।
🎯 हनी सिराचा विंग्स बनाने के 5 प्रो टिप्स
✔ बेहद क्रिस्पीनेस के लिए चिकन को डबल फ्राई करें – पहली बार धीमी आंच पर, दूसरी बार तेज आंच पर।
✔ ऑथेंटिक स्वाद के लिए थाई सिराचा सॉस का इस्तेमाल करें।
✔ हल्का मीठा चाहिए? तो शहद की मात्रा घटा दें।
✔ हेल्दी ऑप्शन? तो डीप फ्राई की जगह एयर फ्रायर या बेकिंग ट्राई करें।
✔ सॉस ज्यादा स्पाइसी चाहिए? तो एक्स्ट्रा लाल मिर्च फ्लेक्स डालें।
💡 FAQs (सामान्य सवाल-जवाब)
1. क्या मैं हनी सिराचा विंग्स को बिना फ्राई किए बना सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें एयर फ्रायर या बेकिंग करके बना सकते हैं।
2. क्या मैं इसे शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ! चिकन की जगह पनीर, गोभी, या टोफू का इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. सिराचा सॉस क्या है?
सिराचा एक थाई चिली सॉस है जो मीठा, तीखा और हल्का खट्टा होता है।
🔥 निष्कर्ष (Conclusion)
अगर आप एकदम रेस्टोरेंट-स्टाइल हनी सिराचा विंग्स घर पर बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है! सही टेक्निक और मसालों के साथ यह स्नैक आपकी पार्टी का स्टार बन सकता है!
👉 अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई, तो इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें! 🥰
🔔 नई रेसिपी के लिए हमें फॉलो करें!
📢 क्या आपने यह रेसिपी ट्राई की?
नीचे कमेंट में बताएं कि आपका अनुभव कैसा रहा! 😊
